王佳丽（1993-），女，博士。2023年7月进入山西师范大学365游戏娱乐平台任教，研究方向：食品微生物发酵、益生菌代谢及功能机制研究

主要发表文章：

[1]Wang Jiali，Lu Chengshun，Xu Qiang，Li Zhongyuan，Song Yajian，Zhou Sa，Guo Le，Zhang Tongcun，Luo Xuegang．Comparative Genomics Analysis Provides New Insights into High Ethanol Tolerance of Lactiplantibacillus pentosus LTJ12，a Novel Strain Isolated from Chinese Baijiu[J]．Foods，2023，12(1)：35．（IF=5.561）

[2]Wang Jiali，Lu Chengshun，Xu Qiang，Li Zhongyuan，Song Yajian，Zhou Sa，Zhang Tongcun，Luo Xuegang．Bacterial Diversity and Lactic Acid Bacteria with High Alcohol Tolerance in the Fermented Grains of Soy Sauce Aroma Type Baijiu in North China[J]．Foods，2022，11(12)：1794．（IF=5.561）

[3]王佳丽，朱丹，孙列雄，陈旭峰，孙建平，王如福，许女．山西老陈醋大曲霉菌生理代谢特征及优良菌株间的互作[J]．中国食品学报，2021，21(04)：79-89．（EI）

[4]王佳丽，朗繁繁，陈旭峰，王如福，许女．山西老陈醋高产糖化酶霉菌的筛选、鉴定及产酶条件优化[J]．中国酿造，2019，38(04)：100-105．

[5]许女，王佳丽，陈旭峰，胡开燕，王如福．优良乳酸菌的筛选、鉴定及在酸奶中的应用[J]．中国食品学报，2019，19(02)：98-107．（EI，导师一作）

主要发表专利：

[1]罗学刚，王佳丽，孟仪方，廖子萱，胡艳红．一株具有优良酒精耐受能力的植物乳杆菌和应用[P]．中国专利：202010666416.2，2022-05-10．（已授权，导师一作）

[2]罗学刚，王佳丽，孟仪方，廖子萱，胡艳红．一株具有优良抗酒精胁迫能力的乳酸片球菌和应用[P]．中国专利：202010666418.1，2022-05-10．（已授权，导师一作）

[3]罗学刚，王佳丽，路程顺，胥强．一株具有解酒醒酒能力的植物乳植杆菌和应用[P]．中国专利：202211016608.4，2022-11-11．（导师一作）